香港这个印尼画风的餐馆，色彩、咖啡和内饰都很不错

　　东南亚传统文化与风情近两年在家居内饰领域悄然流行起来，比如印尼风格的家居空间，这种在色彩上多偏好肌理分明但色泽柔和的自然本色，有种说不清楚的神秘调调，但看到诸如精致的木雕、清凉的藤椅以及轻柔的纱幔，你还是能够准确无误地捕捉到东南亚独有的那种质朴与休闲。
　　最近，在香港西营盘，一家名为 Potato Head 的餐饮及生活创意店铺开业，正是展示印尼风情的绝佳案例。
　　Potato Head 隶属于来自印度尼西亚的酒店餐饮业及生活创意品牌 PTT Family，今年 4 月我们也曾介绍过它旗下位于巴厘岛 Seminyak 市的精品酒店 Katamama。
　　此番在香港设点，开了这间占地 743 平方米的零售和餐饮综合空间 Potato Head Hong Kong，PTT Family 还请来了日本当红建筑师藤本壮介(Sou Fujimoto)，他以设计建筑界焦点作品之一的 2013 年蛇形画廊而闻名，其创造的装置作品“光之森林”亦被赞为 2016 米兰设计周的精彩作品之一。
　　Potato Head Hong Kong 包括一个主要贩售印尼手工家居用品的零售空间、主打印尼各种族部落传统美食的 Kaum 餐厅以及由 Missy Flynn 主理的全日咖啡厅及酒吧。值得一提的是，PTT Family 此番还请来了旗下最著名度假酒店 Potato Head Beach Club 的当家调酒师 Dre Masso，将把一系列巴厘岛当地特色鸡尾酒带到香港。

　　外立面部分，藤本壮介设计的外墙图案有力呼应了香港传统的窗框模样，使其更好融入周边街景。零售空间的部分金属搁架从入口处延伸出来，意在创造一种开放且欢迎的姿态。

　　进入到店内，印尼特拉珍土著人(Torajan)手绘的天花板传递出明确的印尼气质，金属框架构筑起来的联系空间，搭配天花板下方悬挂式的盆栽作装饰，仿若“漂浮的森林”，空间内则散落着各种定制款印尼手工家具和 20 世纪中叶的古董货，比如皮革扶手椅、手工艺纺织品等等。

　　Kaum 餐厅的内饰也是想要强调印尼工艺及风土，有超过 700 幅黄橙色调的手绘作品贴附于天花板和墙壁上。餐厅后方还藏着一间专为音乐发烧友而设的视听空间。

　　值得一提的是，Potato Head Hong Kong 店内提供的咖啡，来自在东京成功立足的咖啡品牌 I Love You So Coffee，每日为客人供应新鲜烘焙咖啡。

　　如果你对印尼文化及家居用品感兴趣，下次去香港不妨来这里体味一番。
　　图片来源：Designboom