随着当前世界各地的人们的健康意识越来越高,越来越多的人愈发关注美食和健康饮食。为了进一步推进这一发展方向,泰国 Department of Cultural Promotion 正通过 ThaiTasteTherapy.com 网站推广为人们提供药用功效和健康益处的泰国美食,该网站是在线泰式烹饪空间,提供50种食谱。此外,该网站还提供有关原料和泰国草药的相关信息。
Department of Cultural Promotion 部长 Chai Nakhonchai 先生透露,虽然泰国菜是非物质文化遗产,因其多种多样的口味而广受世界赞誉,但泰国菜的绝妙之处绝不仅限于美味。几乎每一道菜都含有蔬菜、草药和香料,具有丰富的营养特性(含有健康添加剂且具有药用功效的食物),这些食材反过来可以帮助身体抵御各种疾病,保持健康与活力。毫不夸张地说,泰国菜是“世界上最美味的药物”。