秋季燥邪当令 巧用饮食防秋燥

　　秋季燥邪当令，容易伤及人体肺部，加上昼夜温差大，不少人出现咳嗽、咽炎等咽喉疾病。专家建议多吃可适当吃些酸性食物生津润燥，预防疾病发生。
　　酸性食物
　　

　　苹果、橘子、山楂、猕猴桃等，以收敛肺气;少吃辛辣食物，如葱、姜等，可避免发散泻肺。银耳、豆腐、百合、蜂蜜、糯米、粳米、豆芽等有润肺作用，可常吃。
　　针对不同燥症食疗方
　　因肺燥诱发咽炎支气管炎者，可适当用沙参、麦冬、枇杷叶各15克煮水代茶饮。
　　鼻出血、牙龈出血或大便出血者，喝莲藕墨鱼排骨汤以助清热降火、凉血止血。
　　慢性咽炎干咳、少痰无痰者，可用青橄榄煲猪肺或瘦肉以清肺燥;或炖雪梨银耳汤以养阴润肺。
　　菊花粥
　　

　　做法：将新鲜粳米100克熬粥，待粥将熟时放入菊花5～10克，再用文火煮5分钟左右即可。
　　功效：粥能和胃补脾，润养肺燥，而在粥中添加一些药食俱佳的食物，更可以有良好的润燥作用。菊花具有散风热、清肝明目、解毒等功效，经常服用还可防治风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛等病。

　　四君子汤
　　

　　“四君子汤”由党参、白术、茯苓、甘草四种药材组成，可以用来炖肉，如排骨、鸡等。如果觉得党参比较燥，还可用太子参替换。
　　雪梨炖冰糖
　　秋季是大量水果上市的季节，推荐雪梨炖冰糖，它既润燥，又不像生吃雪梨那样那么凉，可谓一款秋季最好的糖水。
　　胡萝卜玉米马蹄骨头汤
　　

　　对普通市民而言，胡萝卜、玉米、马蹄煲骨头汤是一款非常适合秋季饮用的汤水。还可根据个人喜好加入马铃薯或西红柿。
　　这款汤水营养丰富，既养阴又不腻，大人小孩都能喝，“肝火旺的人喝了不会燥，脾胃虚的人吃了也不会凉。”