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米圃制米的推手为瑞记碾米厂,这个坐落在有稻米之乡的嘉义大林区,为台湾自古就是重要的稻米产地,水质来自于浊水溪及嘉南大圳的灌溉系统。浊水溪的土壤属于粘板岩冲积土,富含天然矿物质与腐植质,保水力强,透气性佳,西螺一带阳光充足,雨量适中,水质富含硅酸镁,能栽种出米粒饱满、晶莹有光泽、黏性适度,吃起来香Q可口。
创立于于1964年的瑞记,以十多年的碾米厂经验,再引起引进自动化计算机控管设备,鲜谷的储存、烘干、碾制到包装,以计算机监控、低温保鲜、一贯作业完成。提升生产经营技术及产品素质,于2008年3月通过ISO 22000:2005食品安全管理系统品质认证,同年7月产品也通过CAS台湾优良农产品食品类之验证及HACCP的认证。
碾米厂与农民合作,成立瑞记稻米产销专业区,挑选优良农民参加契作,2008年1期契作面积约80公顷,也是目前嘉义地区唯一的稻米产销专业区。推出幸福契作、一亩田、幸福一周间等系列经典米产品,更于2008年通过产销履历TGAP认证。
执行长林璐的经营策略,除了要生产好的米,更要改变米的销售方式及,把米变成礼盒来吸引人购买;因此在2009年获颁嘉义县农业女性达人「米国达人」的殊荣,同年的一亩田及幸福一周间也获经济部GDP优良产品设计大赏。幸福米礼盒有以福袋盛装,也有做成盒装,更有精致桶装,消费者可以针对煮饭的频繁程度及对象,来挑选适合的礼盒;像是富贵如意礼盒,就适合做为结婚的伴手礼、满福宝就适合为年节送礼、幸福契作系列则适合自用。
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