嘉义「方块酥」改良自河北翻毛月饼，老杨创办人靠着年幼时期习得之烧饼技术，于1979年在嘉义巿民国路开创了第一家饼铺，靠着实选素材与纯手工面皮技术，烘焙制作出深具特色的嘉义烤饼滋味，行销通路也经由最初的嘉义单点贩售，到今日遍布大陆、香港、星马、美国及澳洲等华人市场，深具信心的创新研发技术，推出多变、可素食的烤饼口味，优异的产品特性，不但成为消费者心中最具代表之方块酥品牌，更是游经台湾嘉义的必备伴手好礼。

　　要赢得市场，只有不断创新。视觉的这一改变，让传统的食品焕然一新，让原来配套老太婆的食品，现在也很配青少年。一下激发了现代市场的购买欲望。万叶千声品牌引擎主张唯新变法！