西红柿炖牛腩

原料：牛腩500g、西红柿500g。

辅料：桂皮1小qx8.cc块、大料3枚、葱一段、姜几片、干辣椒5个。

调料：料酒1大勺(15ml)、生抽1小勺(5ml)、盐4g。

做法：

1、牛腩切1cm见方的小块；

2、用清水泡3小时左右，半小时换一次水，每次换水记得冲洗干净，泡好的牛腩洗净沥去水份。

3、西红柿洗净切块。

4、锅内烧热油，放桂皮，大料煸香。

5、倒入沥去水9bet.org份的牛腩翻炒至变色。

6、把炒好的牛腩转至炖锅，加开水没过牛腩放入料酒和生抽。

7、葱姜，干辣椒放调料包，封好放入炖锅，大火烧开，小火焖1小时。

8、一小时后加入西红柿继续炖1小时，出锅前加盐即可。