管家：不孤独美食家

　　管家的身份过于精彩，曾经是服装商人，做过公益咖啡馆，现在是设计师，卖排队也难求的手工面和馄饨皮儿，这又多了一家卖食器的店。他自己最认可的身份，是身边小狗“丁丁”的仆人，他唤它少爷，常模仿丁丁的语气吐槽自己是个更年期老头子。
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　　会做美食的人，绝对不缺追随者。店中满满是朋友建议和祝福，Brocantic杂货铺的Camille是园艺高手，管家的小花园她也帮衬着出谋划策;墙上挂着摄影师朋友细腿大羽的作品，绿底狗版画来自画家尹奇;就连店内的库存，都是朋友们一一为其做编号，悉心打理，不看店的时候，有朋友们抢着排队来坐班。难怪他始终得闲，想旅游了，有人前来看店、保管钥匙，这一来他走得更轻快了。

　　旅行，让他与食器结缘。过去一年去一趟日本，如今一年去六次，连他自己也惊讶，在异国看见几乎要失去的东方文化，倍感亲切。旅行中亦是闲散，曾经也有危险的时刻，在非洲被枪筒指着脑门儿，在海南被水母蛰得半身麻木，这些经历让他变本加厉去游玩。对危险不长记性，对美才有感觉，他一路走马观花，不再特意寻找某个艺术家的作品。曾经为谁而去，见到作品却了无生趣，幸得无意撞见陶艺家平野日奈子的展，当场定下一套食器，攀谈之间艺术家本人都很惊讶，竟然中国朋友会如此喜爱自己的作品。

　　Brunch菜谱
　　Brunch必备的色拉：西班牙火腿、芝麻菜、小番茄对切二半，橄榄油淋一淋，再撒上装点用的南瓜子和薄杏仁片，简单易行，装点效果极佳。

　　曾经特意去找某个艺术家的作品，实物没有想象的那么好。以后就干脆靠逛，反而总能碰上喜欢的。

　　最爱逛的食器店——Brocantic杂货铺
　　偶像Camille的Brocantic杂货铺。对感兴趣的事情无师自通，对开店的繁琐更是不知者无畏的态度，见招拆招。Camille一手打造的小院子，绿树常荫，店内是她从意大利、法国、英国、美国、西班牙、日本各处带回的心头好食器，不见食物都恍惚能闻见精致的香味。同感于传统手工艺的流失，二人对于纯手工制品的偏爱如出一辙，抚摸把玩食器，细细观察匠人的顶级手艺。管家和Camille对于美食执着，可以旁若无人地讨论着各自经过完美试验制作的溏心蛋，如此知音，着实难得。

　　最爱逛的菜市场——“牛油果小姐”
　　食人买菜自有一套心得，乌鲁木齐路上的“牛油果小姐”是他的常去处。看见管家，除去简单的问候，会记得告知，他平日里常买的菜有了最新鲜的到货。这是专属于菜场里的默契，的确，管家挑菜只有一个原则，新鲜。

　　摄影: 赵易宏 造型: 廖亚杰 文: Sade 编辑: Sugar
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