5. 网上说:夏日喝姜汤减肥。生姜是暖性的,能够加速胃的消化动力,从而起到消耗脂肪的作用。同时姜的辛辣可以产热, 帮助加快新陈代谢, 减少脂肪。
点评:生姜可以刺激人体出汗,尤其是在炎热的夏季,大量出汗人体将呈现“气阴两伤”的状态。说生姜可以减肥有些勉强。它既不能阻碍脂肪的消化,也不能阻碍脂肪的吸收,更不能促进脂肪的代谢,反而那些因吃姜出汗而耗费了的“气阴”才是我们身体里清除脂肪的中坚力量。夏季里多吃姜,只会让身体疲惫不堪。
怎么吃姜更养生
生姜具有味辛、性温的特点,做汤、炒菜时放一些姜,可以帮助改善人体内体寒的状态。民间有“冬吃萝卜夏吃姜”之说,因为夏季喝冷饮较多易患肠胃感冒,吃姜可以解除体内的寒气,同时夏天因天热食欲不振,姜能刺激胃黏膜,促进血液循环,振奋胃功能,改善食欲。 吃姜一次不宜过多,以免吸收大量姜辣素,产生口干、咽痛、便秘等症状。
适合吃姜的人
患有胃寒消化不良、宫寒痛经、肺寒咳嗽气喘的人,适合吃姜补充体内阳气。
不适合吃姜的人
平素就有痔疮、痤疮、眼睛干涩、皮肤干燥等的人不适宜吃姜。
6. 网上说:枸杞帮助减肥。每天用枸杞泡水,不仅保健,而且绝对能够减掉油脂。每杯水用的枸杞以铺满杯底的1 倍计算。如果今天摄入的热量过多,一喝完那杯水就会往厕所跑。
点评:中医有个理论——“肥人多痰多湿”,枸杞子味道甜腻,性质滋补,正是“甘甜厚味”生痰生湿之品,长期服用,会加重体内痰湿(中医认为有些痰湿就是脂肪)。所以,枸杞减肥之说从何而来?
怎么吃枸杞更养生
枸杞子味甘,性平,有“滋补肝肾,益精明目”的作用,可以搭配菊花食用。菊花的清热力量可以减少枸杞的火气,同时能帮助枸杞迅速补益人体内的阴液。30 粒枸杞配1 朵菊花是它们的最佳比例。
适合吃枸杞的人
经常用电脑的办公族,或是喜欢用手机上网、用ipod看电子书的耗眼族,枸杞子泡水应该是一款不错的护眼佳饮。
不适合吃枸杞的人
体内有痰湿的人,形体肥胖的人,容易上火的人,最好不要轻易去沾枸杞子的边儿,它会让这些已困扰我们的问题,变得更加难缠。
7. 网上说:醋泡黑豆可以补肾。因为黑色入肾,把黑豆煮到七八成熟,用醋泡一个星期再吃,可以补肾。
点评 提到药物或食物对身体的选择性,中医经常用“归经”这个词。根据五行理论,黑色确实归经于肾,但五脏对味道最为敏感,会选择不同的味道优先接受,比如酸味归肝经,咸味归肾经。所以,黑豆加了酸味后会归于肝经,从而发挥清肝明目的作用,就不是补肾了。
怎么吃黑豆更养生
黑豆具有很多功效,比如可以清肝明目、清热和胃,当然最重要的还是补肾。为了能够更好地强化它的补肾效果,在炮制的时候,应该用带咸味的液体来浸泡(如淡盐水)。此外,豆类在不熟的情况下,食用后容易产生腹胀感,应该把“七八成熟”做成十分熟。豆类蛋白质含量多,常温下容易变质,所以浸泡时间也不应过长,2 ~ 3 天足够了。
适合吃黑豆的人
通常情况下,自觉有轻微肾虚状态的人都可以吃黑豆补肾,比如经常感到:睡眠充足但黑眼圈明显,腰酸或畏寒、腰痛,夜晚尿频,白带清稀量多、味腥,手脚冬天冷凉、夏天湿热等。服用的量以每天不超过一两为宜。
不适合吃黑豆的人
患有子宫肌瘤、乳腺增生、卵巢囊肿的人,或者容易腹胀、钠和蛋白质代谢障碍、内分泌激素紊乱的人,都不宜吃黑豆。
8. 网上说:吃白萝卜能治便秘。肺与大肠相表里,便秘的问题根儿在肺上,吃白萝卜(白色入肺),把肺调好了,便秘就好了。
怎么做更养生
常见的便秘主要有五种类型,热结型、饮食积滞型、阴血虚型、气虚型、阳虚型。白萝卜能够消食化痰、破积滞、降气而通便,吃熟萝卜对第二种类型的便秘有明显效果。对其他类型的便秘,不但无效,反而会因为白萝卜较为强烈的“破气消积滞”的副作用而消耗体内的气血,从而使便秘情况加重。
不适合吃萝卜的人
如果平时体质较为虚弱,那么即使是饮食积滞型便秘,萝卜也不宜多吃,否则会因萝卜的耗气、辛辣伤阴的作用使虚弱状况加重。
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