这么多年，你真的喝对红酒了吗？

　　1. 每个人都适合喝红酒吗?
　　正常情况下，成年人可以每天适量饮用红酒，培养健康的饮食习惯和生活方式(未成年人千万不要尝试哦)。有研究发现，红酒对于40岁以上的男性以及绝经期的女性具有更明显的健康功效，因为这类人群比较易患心血管疾病。日常饮用红酒，可以选择酒精度适中，口感柔顺，性价比比较高的酒款。
　　但是，有一些人群是不适合饮酒的，需要引起特别注意：
　　1. 执行公众任务的人群：例如警察、医生、司机等等
　　2. 服药期的人群：酒精和药类不可混合使用
　　3. 孕妇和备孕期妇女
　　4. 有精神病史或有成瘾症的人群

　　2. 红酒的神奇功效
　　葡萄果实中含有大量的酚类物质，主要分布在果皮、种子和果梗中，在果皮中的含量尤高。这些酚类物质具有抗氧化、抗癌、预防心血管疾病等生物活性功能。由于红酒酿造的浸皮工艺，其中的酚类物质远远高于白葡萄酒，所以赋予了红酒许多保健功效。比如，喝红酒有助于保护牙齿，防止蛀牙。葡萄酒中含有的多酚类物质能够防止牙齿受到有害细菌的侵蚀，同时让有益的细菌得以在口腔中生长繁殖。此外，葡萄酒也是女性朋友的好伴侣，对抗衰老的好饮品。红酒中的酚类物质具有抗氧化的功效，能够提升肤质，延缓肌肤的衰老。
　　比如，赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒果实皮厚，所含的酚类物质丰富，因此非常适合用来美肤。经典波尔多左岸的混酿使用赤霞珠为主原料，美味又健康。

　　3. 中老年人适饮红酒
　　喝适量红酒对控制血糖、预防心血管疾病和老年痴呆均有帮助。首先，红葡萄酒能够有效减缓葡萄糖进入血液的过程，帮助人体控制血糖含量。高血糖的老年人可以适当饮用红酒调节血糖。其次，红酒中的白藜芦醇能够抵抗体内有害胆固醇的形成，从而预防心血管疾病。同时，红酒可以降低阿尔兹海默病类型的大脑记忆功能区的淀粉类沉积，从而改善大脑的认知功能和记忆功能。
　　意大利本地红葡萄品种向来以风味浓郁著称，酒体饱满，而且其中的酚类物质含量非常高。喜欢大酒和养生的朋友不容错过。
　　4. 适当饮酒的标准
　　红酒养生，一定要注意适量原则。“适量”饮酒的含义是什么呢?对女人来说，“适量”是指每天的饮酒量不要超过5盎司(150ml);对男人来说，“适量”是指每天的饮酒量不要超过10盎司(300ml)。
　　红酒不仅可以美容、减肥、抗癌、延寿，还可以预防心脏病、心血管病、血栓病，防止动肪硬化;既能保护视力、预防感冒，还能对抗乳腺癌、帮助受孕，在预防牙周病、老年痴呆症的同时，还能降低中风大脑的损伤程度。总之，红酒以诸多的养生功效进入人们的视野，无论是配餐还是烹饪，它都能完美的发挥出自身巨大的作用。