你必须知道的5个厨房分区

　　厨房操作三大项：洗、切、炒。构成了工作三角，如何配合衔接至关重要。工作三角分为烹饪区、清洗区和储藏区三大部分。根据功能的不同，又可分为5种功能分区。
　　1.食品储藏区冰箱、食物、米面粮油等食物的储藏区;
　　2.厨具储藏区餐具、杯具、烹饪小工具、保鲜盒可以集中储藏收纳;
　　3.清洗区水槽所在区域，水槽下方柜体多为安装存放净水器、厨宝(即热式热水器)、洗涤用品、垃圾桶等，不能作为食品储藏使用;
　　4.准备区厨房的大部分操作工作需要在此实现，比如切菜、备菜、和面、整理等工作，在墙壁或台面上可以放置常用工具，方便拿取使用;
　　5.烹饪/烘培区灶台所在区域，如果空间允许，还能将烹饪器具如烤箱、微波炉、锅具收纳至此;
　　有了对厨房的需求，结合自己的生活习惯，就可以根据以上功能规划厨房了。