红楼梦里如何过元宵

　　“除了吃元宵还有什么? ”每到元宵节前，总会有人来问。 按老理，不到正月十五，年都不算过完。这天的热闹程度不亚于除夕，可惜现在开工日早，年初七大家都纷纷带着收拾也收拾不起来的心去上班了。正月十五也大多是草草过完， 吃一碗汤圆，朋友圈里晒一晒， 顶多吵一下汤圆的咸甜之争。

　　其实正月十五是有很多讲究的。 这天又叫灯节 ，赏花灯猜灯谜，小的时候我们还拉着兔子灯在弄堂里跑来跑去。这天还叫上元日， 辛弃疾的《青玉案.上元》讲的就是正月十五在看花灯时发生的故事，东风夜放花千树，更吹落，星如雨。在这种花灯满枝头的节日里， 众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处。爱情来得太突然，诗人必须用文字记录下来， 慢慢回味。所以有后人说元宵才是中国的情人节， 而不是七夕。这个太有争论， 其实让绿老师看来，对于古代女子来说， 每一个能出门游玩的日子都是情人节。因为只有这种时候才有机会遇到心上人，所以一年中元宵节是，清明节是、上巳节是，七夕其实还真不能算是， 这个有机会慢慢说 。
　　那正月十五到底该怎么过呢?让我们找个案例来看吧。按现在的说法贾家应该算大大KOL , 一部《红楼梦》就是他们的朋友圈， 看看他们是怎么过这个隆重的节日的。

　　《红楼梦》里一共写了三次元宵节。第一次在开篇第一回，元宵节英莲丢了。甄士隐家的女公子在看花灯的时候被家人弄丢了，于是若干年后就成了大观园里的香菱。 第二次是贾元春省亲。 贾家大小姐被加封贤德妃后能回家探亲了， 选的就是那年的正月十五。第三次是第五十三回《宁国府除夕祭宗祠，荣国府元宵开夜宴》，那年贾府里人最齐全，除了贾家姐妹，还来了薛宝琴、邢岫烟。贾母开家宴庆元宵，各种习俗在这里都有一一呈现。
　　元宵只是一个环节， 家宴要摆就摆三轮
　　元宵节自然要吃元宵。从宋朝开始就有有了文字记载，《岁时广记》里都有提到正月十五吃元宵的习俗，只是那时候叫做“浮圆子” ，慢慢才被称为元宵。如今江南一带还是叫“圆子”，或“汤圆”，做法和北方的元宵有区别。 元宵是在笸箩里滚出来的， 而汤圆是糯米团包出来的， 口感上更糯些。
　　红楼梦写的是清朝的事情， 虽然曹工用了很多明代影子做障眼法，但经考证从他的出身到各种历史线索， 都是清代的故事。 所以那会子的元宵节已经有了吃元宵的习俗。

　　话说那一年的贾府如同往常一样张灯结彩得过春节。 到了十五贾母摆宴请家人。一顿饭，一共上了三次菜，摆了三次盘，着实热闹。宴席摆在花厅，家人流动着端出菜肴来。 每次出来先给贾母过目，再送到各处， 谁喜欢什么就留下什么，按需分配 。这种规格加入了点现在酒会的意思，有服务生端着餐点和酒水饮料在其间服务，很高级。

　　第一轮菜肴上来后， 大家听戏取乐。 热闹了一会，就上元宵了。这时候贾母让戏歇一歇， 大家好专心致志得吃元宵，可见贾府里对这节令吃食的重视。还让家人给唱戏的孩子们送点滚汤滚菜的吃了再唱。

　　吃了元宵，第二轮摆盘是三更天，子时，也就是现在的11点到凌晨一点的的样子。 看起来， 贾母也真是会玩，身子骨又好， 熬夜喝酒那都不是事。夜凉了也不怕， 撤到暖阁里继续，那里有地炕暖和得很。贾母让人收掉每人面前的案几， 并两三张大桌子， 大家挤在一起， “又亲香，又暖和。”如此一调动， 之前的碗筷菜肴自然是不要了， 家人又摆一次盘， 重新添了果馔。

　　第三次是在尾声。放好爆竹 ，贾母说饿了。 看看，会吃会玩，这才是高手。
　　这会子备的点心大多是汤羹。咸的有鸭子肉粥， 甜的有红枣粥，这么细致还是被贾母嫌弃， 好在有杏仁茶， 老祖宗满意了。 为了这宵夜，家人再摆一次盘， 再上一轮菜，“撤去残席，外面另设上各种精致小菜。大家随便随意吃了些，用过漱口茶，方散。”
　　好了， 不止是酒过三巡， 这席面也得来过三遍， 宴才算结束。看看这架势， 元宵节的地位得有多重要。

　　赏花灯猜灯谜 元宵节的布置也得风雅
　　正月十五赏花灯是节日里重要的活动。如今的城隍庙还是有灯会的，戏文里也有很多唱到看花灯的故事。 有折黄梅戏叫《夫妻观灯》，唱的就是这出热闹， 夫妻俩梳妆打扮好，元宵节晚上过柏子桥进城看花灯。 东也是灯，西也是灯， 南也是灯来北也是灯，看的什么灯，从一数到十，十全十美满堂红。这看的是灯，问的是情， 秀的是恩爱。灯火阑珊处有的就是情和爱。

　　不过这种群体性事件也是很容易出现意外的。红楼开篇就写了甄士隐家的小厮霍启抱着女公子去看社火花灯。这社火就是灯会， 没想到人有三急， 因为要去撒尿，把娃就给丢了。 “霍启“ 就是祸起!于是就有了后面的种种， 最后兜兜转转， 英莲跟着薛呆子进了贾府，成了香菱，金陵十二钗副册里排第一。

　　当然对于荣国府来说， 是用不着和广大人民群众一起去凑热闹的。府内满挂各色佳灯，盏盏都是精品，足以秒杀所有的灯会。第十八回《大观园试才题对额　荣国府归省庆元宵》，那个元宵是为迎接贾娘娘的，大观园里的所有陈设都是为了这个隆重的省亲活动。一进院内， 两边石栏上就是水晶玻璃各色风灯。正月里柳杏没有花叶，就用通草绸绫纸绢做成花叶粘于枝上，再配上灯，池中的荷花啦、凫鹭啦都是螺蚌羽毛之类做成，连船上也都系着精致花灯， 上上下下完全是个玻璃世界。 要知道， 玻璃是雍正年间才开始在中国使用的， 是个绝对的稀罕玩意。 小说中后面多次提到玻璃灯笼作为人物故事发展的线索，这是只有富贵人家才有的。

　　在五十三回的元宵， 那完全是贾母带着众人自娱自乐了。那天的摆设雅致精巧，摆出珍品缨珞十六扇，应该就是绣品屏风， 紫檀透雕嵌着绣着诗词的慧纹精品，贾府原有三件，给了皇上两件， 自己留了一份， 也就年节里才舍得摆出来赏玩。 那天还熏百合香，瓶中插“岁寒三友”、“玉堂富贵”。岁寒三友是松竹梅，玉堂富贵是玉兰、海棠、牡丹、桂花组合在一起，取个喜庆吉祥的寓意。花灯更是挂满屋里屋外。 两边大梁上，挂着一对联三聚五玻璃芙蓉彩穗灯，窗上挂的是彩穗宫灯，廊檐内外及两边游廊罩棚，将各色羊角、玻璃、戳纱、料丝，或绣，或画，或堆，或抠，或绢，或纸诸灯挂满。最绝的是花厅里每一席前有一盏荷叶灯。荷叶是珐琅做的， 而且可以旋转， 插上红烛后，把光打到外面去，这样屋子里就格外亮堂。

　　有花灯还不够， 还要猜灯谜。 元春省亲那天有正经事，节没好好过，到了正月二十一宝钗生日大家热闹了一会。 后面又聚，大家照旧喝酒猜灯谜，元春制了灯谜，派小太监送了灯来。 “能使妖魔胆尽摧，身如束帛气如雷。 一声震得人方恐，回首相看已化灰。“，谜底是爆竹。聚会的时候贾母让人作一架小巧精致围屏灯，然后大家把灯谜粘在上面，贾政也来凑热闹猜了一会，还准备了一大堆的礼物讨好老太太。

　　灯谜可雅可俗。 在第五十回《芦雪庵争联即景诗　暖香坞雅制春灯谜》中贾母下午坐着竹轿去看小辈们玩乐，让儿孙做点灯谜备着好节下用。大观园里的诗社成员们做了一堆四书上的，这最会揣摩领导心思的宝钗提议“这些虽好，不合老太太的意思，不如作些浅近的物儿，大家雅俗共赏才好。"史湘云即兴来一枝《点绛唇》"溪壑分离，红尘游戏，真何趣?名利犹虚，后事终难继。"。这断尾巴的耍的猴笑翻一屋子人。

　　曹公的行文里字字都有玄机，灯谜里暗藏着贾府里人的命运，红学家们早已逐一掰谎，这里绿老师就不再多啰嗦了。大节下的我们也就看看图个热闹，自家里也好做点灯谜众乐乐一下。
　　赏画看戏放爆竹 击鼓行令春喜上眉梢
　　节日是重要的， 书上说到正月里学房中放年学，闺阁中忌针，却都是闲时，所以有大把时间玩乐。贾母是个会玩的人， 所以元宵节里很多游戏都是老太太想出来领着小辈们玩。姜是老的辣， 玩也是老的会玩。

　　赏画， 因为刘姥姥一句戏言，老太太就给四姑娘惜春安排了活，画张院子图，还得有人在上面行乐的， 不能光是房子样子。 画了小半年，到了年下贾母来催作业了， 要派用场的。 画要赏， 花也要赏。 宝玉采了妙玉处的红梅， 老太太也喜欢。有了红梅就有了元宵节击鼓传花的说头，行一个“春喜上眉梢“的令。 一枝红梅传到谁手里， 谁就说个笑话。

　　贾母还喜欢听戏， 摆夜宴的时候定了一班小戏，席间还叫出自家养的唱戏孩子来上几段。戏班子唱的是《西楼·楼会》，这是清代剧作家袁于令做的本子，演的是解元于叔夜与西楼名妓穆素微的爱情故事。家里的唱戏孩子唱的《寻梦》、《下书》，一折《牡丹亭》，一折《西厢记》，老太太喜欢听点清淡的。 这里要多说两句， 那会子贾府里演的都是昆曲。 徽班进京是乾隆五十五年的事情， 曹公生在雍正年间，乾隆二十八年左右就回到太虚仙境去了，曹府鼎盛的时候是康熙爷健在，所以贾母听的绝对不会是京剧，也不可能是河北梆子。

　　有戏还不够， 宴席中间还来了两个说书先生给大家换换口味。看看人家这“春晚”的水准，那才叫演出新高度呢。女先生先来一段《凤求鸾》，才子佳人的故事给老太太当场掰了谎。 改对一套《将军令》 ，听个热闹。
　　贾府的元宵活动是在爆竹声中收尾的。 贾家是皇亲， 所以放的烟花爆竹也是各处的进贡之物。有满天星，有九龙入云，也有一声雷，飞天十响。放烟花的时候十分讲究， 还让小厮们在院内安下屏架，将烟火设吊齐备。布局好了再放，更精巧些。

　　好了，到这按说是年也完了，节也完了，该是聋子放炮仗--散了，可人家并不是。在第二十二回《听曲文宝玉悟禅机　制灯迷贾政悲谶语》里，贾政猜完灯谜走后，大家又继续玩了一会，一直到漏下四鼓，也就是凌晨一点到三点的样子了。大家彻底完累了才散去。贾母说 ：“我们安歇罢。明日还是节下，该当早起。明日晚间再玩罢。”

　　看到了吧， 正月十五是节， 正月二十一以后也是节， 反正正月里面都是节。忌开工，忌读书，忌针线剪刀。大家继续玩乐继续新年好。

来源：蝴蝶厨房