整块卤好的牛肉冷藏后，切面都会呈现干硬的现象，该怎么办？

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admin 发表于 2010-2-19 00:36

当我们要食用时，记住应先从中间切开，然后一片一片向外切下需要的分量，然后再把两块肉的切面紧密贴住，用保鲜膜包好后放回冰箱冷藏，就不会再有切面干硬的问题啰！

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