叉子巧做蒜泥

对于很多美食来说，大蒜是一种在最后关头起到扭转乾坤作用的基本食材。烹饪时我们经常要使用到蒜泥做调味料，大多数的方法都是先以刀背恶狠狠拍下，再细细剁碎，但依然不能保证做出来的蒜泥身形均匀。可以拿着一瓣剥好皮的生蒜，在叉子上来回刮蹭，可人的蒜泥就轻松制作出来啦！