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万叶荟 官方账号  发表于 2020-12-2 15:55

近日,日本名古屋老牌铸造厂爱知德美株式会社宣布,VERMICULAR 唯米乐多功能电子铸铁锅将在中国正式发售。

对于这款新产品,爱知德副社长土方智晴表示:“多功能电子铸铁锅,再次重现了当年从老牌铸造工厂出发,追求世界第一的那份激情,耗时三年,打造出业界瞩目的锅具。”

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据悉,“制造能够煮出世界上最好吃米饭的煮饭器”一直是爱知德美在收获珐琅铸铁锅市场成功后的下一个目标。为了解决美食爱好者在煮米饭时遇到的不知道如何掌控火候等难题,爱知德美也一直在寻找能与铁锅匹配的理想热源。经过多年研发后,终于克服了热量均衡传导的问题,让烹调爱好者能更轻松地煮出好吃的米饭。

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VERMICULAR 电子铸铁锅底的水纹状凸起纹理形是最适合煮饭的形状;锅盖与锅身的气密性良好,并同时增加了防止溢锅的功能;锅盖上还设计了环状集水圈,避免因水珠滴落而使米饭变得黏糊;底部电磁加热圈与侧面铝制加热器组合,形成3D包裹式加热科技,达到精准的电气控制,使米饭颗粒亮泽,口感饱满。

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VERMICULAR 电子铸铁锅从日本的炉灶文化出发,结合现代前沿科技的低温慢煮锅于一体。除了煮饭,还可以用来煎制、炖煮菜肴,更可以精确至单刻度的温控进行低温料理,并烘培甜品,让厨房小白也能做出专业级别的料理。

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在产品发布会现场,专业厨师与美食KOL就用唯米乐电子铸铁锅做出了许多美味:内里柔嫩而外皮焦脆的叉烧、煎烤后上乘的绝品牛排充分利用了低温慢煮与煎炒功能;盐焗鸡借助三重加热效果和气密性的优势,一气呵成;0.01毫米的气密性则让法式蔬菜培根浓汤实现无水料理的同时,保证了其鲜嫩可口。(界面)

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