饮食养生宜补气

　　时序进入立冬，天气渐渐转冷，中医强调预防医学，有“春夏养阳，秋冬养阴，冬不藏精，春必病温”的说法，明白指出冬天养好身子，能够储备来年春天的活力。
　　

　　一般而言，养身补气的中药材不外乎四物“川芎、白芍、熟地、当归”、四君子“茯苓、白朮、太子参、甘草”四物加四君子是俗称的八珍，如果再加上附子、肉桂，就是所谓的十全大补汤了。
　　四物以补肝、补血为主，四君子则补脾胃、补气，对于体质虚寒、血液循环较差者，可多加附子、肉桂药材，则手脚冰冷的问题会有改善效果。
　　立冬时节，药膳、姜母鸭、麻油鸡、烧酒虾等美食进入旺季，每家餐馆都可见呼朋引伴大享口福的民众，但不管补冬的食物加了什么药材，吃多了是会上火的，尤其是高血压、糖尿病、痛风患者及孕妇不宜食用，易便秘、嘴破的人也要避免大吃大喝，否则补过头了，吃补后火上加油，口乾、嘴破、便秘的情形会更明显，养身不足反伤身就得不偿失。
　　其实现代人的营养已足够，对于节气养身食材可应应景，浅尝更符合健康，另外要强调的是，吃补要适合自己的体质，是燥热?是虚寒?寻求中医师辨証论治会收更好的效果，千万别一窝蜂的大吃大补.在《黄帝内经》的章节提到有关冬季藏精的部份，建议我们要“早卧晚起”，否则“逆之则伤肾”，会让五脏六腑中专司“封藏”的肾受到伤害。因此，补冬食疗固然重要，冬令时节好好保暖、休息，不熬夜晚睡、作息规律，让身体不上火，也是“另类补冬”好方法。