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洪梓菡
发表于 2012-11-20 09:37
现代都市人工作压力大、生活节奏紧张,常常出现口臭、两眼泛黄等肝火过盛的情况。中医认为,冬季是一年中最佳补虚养身的季节,适当进行食补养肝将达到事半功倍的养身效果。但针对不同伤肝情况,进补原则也有所不同。
中医将肝病分为肝胆湿热证、肝郁脾虚证、肝肾阴虚证、脾肾阳虚证及瘀血阻络证五个证型。而在日常补养上,而在日常补养上,以下的几种养肝食疗原则可供参考:
1.补肝血、食鸭血:鸭血性平,营养丰富,肝主藏血,以血补血是中医常用的治疗方法。取鸭血一百克、鲫鱼100克、米100克,同煮成粥服食,可养肝血,辅治贫血,同时这也是肝患者的保肝佳肴之一;或者以猪血糕当零食食用。猪血汤是一道不错的养生补血润肝食疗菜。
中医认为新鲜蔬菜能舒肝养血,应时蔬菜,性凉味甘,可利五脏活血脉。
2.舒肝养血,蔬菜是保肝佳蔬:应时蔬菜,性凉味甘,可利五脏活血脉,止烦渴助消化;具有滋阴润燥,舒肝养血等作用,对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。
小柴胡汤药膳护肝吴明珠中医师强调,小柴胡汤安全性高,可用于肝炎、肠胃道疾病、过敏、发热等病症。小柴胡汤主要由柴胡、黄芩、人参、半夏、生姜、大枣、甘草组成,其中黄芩、半夏服用需适量,过量可能伤肝。
临床上证实,小柴胡汤药膳可保护肝。中医师强调,小柴胡汤安全性高,可用于肝炎、肠胃道疾病。
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