冬季吃黄芪枸杞腰花养肾防寒

　　冬至过后，正式进入寒冷，早晚温差大，不少人出现手脚冰冷、腰膝酸痛、筋骨无力等情况。中医师认为，适当吃些补气补肾的食材能有效解决问题，下面推荐一款行之有效的中医食疗方——黄芪枸杞腰花。
　　

　　药材及食材包含黄芪15克，枸杞18克，猪腰子300公克，酱油、白糖各3公克，香油、盐、醋、葱、姜各2公克。
　　制作方法是先将黄芪、枸杞以500ml的水熬成200ml汤汁去渣，再入酱油、醋、盐、糖做成卤汁备用。把猪腰子用刀切成两片，并在切面划交叉花刀，再切成六公分方块，并在炒锅内放油适量，烧至六成熟时，把腰花下油滑透，原锅留少量油，放入姜、葱末和滑好的腰花，再将做好的卤汁下锅，翻炒均匀，淋入香油，即可食用。
　　药补不如食补，在吃药进补前，应该先把每天的饮食调理好。煲汤、熬粥，甚至每天摄入适量坚果，都属于进补范围。其实温热饮食还有糯米、大枣、桂圆、海参、贻贝、洋葱、香菜、粳米、小麦、南瓜、红枣、茴香，少吃冷饮、海鲜等寒性食物，也能辅助阳气。
　　除了温热食物外，还有一些平性食物也可以多食用，如莲子、芡实、苡仁、大枣、银耳等，这些食物既无偏寒、偏温的特性，又无滋腻妨胃的不足。还有一类滋补类食物：木耳、黑枣、芝麻、黑豆、猪脊、鲍鱼等，具有滋阴益肾、填精补髓的功效。