煮妇掌控厨房家电 DIY舌尖美食

　　

　　“地沟油”、“回锅油”、“勾兑门”、“豆浆门”、“酸奶门”、“霉粽门”……近年来各种关于食品安全的问题屡屡曝出，几乎让老百姓“谈食色变”，以往“舌尖上的美食”似乎成了“舌尖上的毒药”。调查发现，为了“捍卫”自己和家人尤其是孩子的健康，不少“家庭煮妇”们开始为自家厨房添置豆浆机、面条机、电蒸箱、电汤锅、电烤箱、电炸锅、电磁炉等烹饪用具，自己则回归厨房，DIY为家人端出美味又卫生的“舌尖上的美食”。尽管厨房被这些电器挤得日渐狭窄，但“家庭煮妇”们却很是满足。
　　豆浆机、面条机、电烤箱
　　一个都不能少
　　怕豆浆不安全，自己买黄豆现磨;怕买到过期面包，自己动手烤制;　怕面条有添加剂，自己来压面条……随着一系列食品安全问题的曝光，一股食品自制风也悄然刮起。“昨天曝出‘东鞋’，今天曝出‘西毒’，明天又不知道要曝出什么‘毒物’了，一个个食品安全问题被曝光拨动了我们这些老百姓对食品安全紧绷的神经。尤其是像我们这些家有小孩的市民，真的担心孩子的健康。”家住园区的高女士说，外面的东西吃不得，只能回归厨房，尽可能地自己动手制作蛋糕、饼干、冰淇淋、冰棍等，来满足小孩子舌尖上的需求。“工欲善其事，必先利其器”，高女士在短短的几个月中购置了不少的烹饪用具：豆浆机用来磨豆浆，电烤箱用来烤面包和饼干，面条机用来压面条和馄饨皮，榨汁机用来榨苹果汁、西瓜汁等，此外，电蒸箱、电汤锅、电炸锅、电磁炉、微波炉等是应有尽有，也各具用途。“以前厨房里的消毒柜只是个摆设，或用来当碗橱，现在的使用频率是越来越高，尽可能地给孩子一个干净的饮食环境，让孩子健康地成长。”
　　记者发现，像高女士这样拥有一个“完美厨房”的市民并不在少数，家住城西北的孙云女士家也同样拥有这样的厨房，各式各样的烹饪用具也是一个不缺。孙女士说，两年前房子装修的时候，这些东西就购置了，但却一直束之高阁。随着食品问题越来越让人揪心，现在，这些烹饪用具使用的频率也就越来越高了。
　　边学边做，为家人端出
　　“舌尖上的美食”
　　由于平时工作挺忙，没有太多的时间自己制作美食。高女士说，但每逢双休天，自己总会安排一天时间做面包、饼干、面条或是冰淇淋等，并储备一个星期的量。一开始，自己制作食品也是多数以失败告终。但是，通过上网搜资料、向有同样爱好的同事学经验，一段时间摸索下来，现在自己制作的食品已是色香味俱全了。现在，自己家的早餐或是面条、馄饨等中餐，或是面包、饼干等西点，而这些都是自己制作的。
　　家住石路的小路也是位喜欢“自己动手，丰衣足食”的“家庭煮妇”，自己还和同事、朋友用博客、微博、QQ等组建了一个美食圈子，有时候还举办一些主题聚会，或是评餐会，一起来享受生活。

谢谢楼主，楼主太好人了