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洪梓菡
发表于 2012-8-10 09:55
吃太多含蛋白质食物,小心钙质大量流失。身体摄取、代谢过多蛋白质时,就会产生很多尿素,身体在排除尿素时,也会排出大量水份,此时钙质也容易大量流失。而正确补钙方式是,补充钙质后,适当运动和晒太阳,以增强机体对钙质的吸收。
如果有人吃饭猛吃大鱼大肉,吃饱后再来一杯咖啡,可能就会流失许多钙质,就算有吃含钙食物,身体还是无法留住这些钙质。
光是补充钙质,不见得可以减缓骨质疏松,最重要的还是要运动,“运动可增加骨质生成…不运动只吃钙片,会造成钙质四处沉积。”若钙离子跑到心血管沉积,心血管硬度就容易增加,跑到肾脏、就会增加肾结石发生机率。像快走、散步、骑脚踏车等运动都能让骨质变得更紧密。
牛奶含有丰富钙质,其中脱脂牛奶、优格、起司的钙质含量要比全脂牛奶来得高。吃素的人则可以考虑食用菠菜、芥菜、芝麻、萝卜、无花果、苋菜、羽衣甘蓝等食物补充钙质。像两茶匙芝麻,钙质含量就有一百七十六毫克。菠菜一杯,钙质含量高达四百六十四毫克。此外,维生素D也可帮助骨质生成,建议一天晒太阳十五到二十分钟,以补充维生素D.
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