吃三类蛋糕易得脂肪肝

　　蛋糕、面包是最常见的食物之一，但有些蛋糕富含反式脂肪酸，对于肝脏的健康非常不利，甚至会发生脂肪肝的危险，下面三种蛋糕不宜多吃。
　　

　　1.加氢化植物油的蛋糕
　　目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择，是加入真正的稀奶油和黄油。
　　2.酥皮蛋糕
　　酥皮意味着必须加入大量脂肪，而且营养价值非常低。在目前情况下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同样是高能量食品，奶酪蛋糕会好一些，因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什么也没有。
　　3.不必买加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕
　　蛋糕店用的巧克力，绝大部分都是代可可脂巧克力，含反式脂肪，却几乎没有其中的可可多酚，其健康价值是负数。