现在的大虾也是挺新鲜的,其实我还是比较喜欢吃辣炒的那种大虾,但是那种做法麻烦,而且经过油炒了以后,营养就没有那么高了,宝宝吃了也很容易上火,所以今天做的是简单又有营养的清水煮大虾,营养不会流失,而且没有了别的调味料,大虾的味道就会感觉更加的鲜美。
虾还有催乳的功效哦,如果有产后的妈妈哺乳期的,可以吃点,但是前提就是宝宝不能对海鲜过敏,如果过敏是不能吃的。营养价值很高,它的肉质和鱼一样松软,易消化,同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等)海虾还富含碘质,所以经常吃点虾是很有好处的。
首先买回来的虾先用水泡洗一下,洗的时候最好带手套,我因为大虾都扎了不知道多少次手了,然后放点好的水,放点盐,腌一下,腌的时候记得弄个盖子把盆给盖起来,要不然虾会蹦来蹦去的,一会都蹦到盆外面了。
下面开始上图,
1.新鲜的大虾,都活蹦乱跳的哦~~放点好的水,放点盐,腌一下~
2.煮一锅水、
3。水煮沸以后就把大虾倒入水中。
4.一倒入水中,大虾就会瞬间变成浅橘红色
5.煮的时间不用太长,只要颜色变得稍微深点,都弯起来就可以出锅了。 成品图~~哈哈~~, 第一次摆成这样, 不来客人的时候都是横七竖八的躺着~~
来个特写,这叫“金虾独立”
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