看莫言诺贝尔奖YY的酥炸蛙腿

　　莫言获得2012年诺贝尔文学奖的消息一出，国内立刻掀起了“莫言热”。一天之内，亚马逊、当当、京东商城等多家网络书店推出了莫言作品专题促销，而在我市的大部分实体书店，莫言作品也纷纷卖到脱销。
　　小编也赶了一回热闹，第一时间抢了一本莫言的获奖作品“蛙”。不过买不到书的朋友也别胸闷，咱们现在就来把“蛙”吃下肚。
　　牛蛙具有生长快、味道鲜美、营养丰富、蛋白质含量高等优点，是名贵食品。
　　牛蛙还有滋补解毒的功效，消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。牛蛙可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功效，有利于病人的康复。
　　每100克蛙肉中含蛋白质19.9克，脂肪0.3克，是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品，备受人们的喜爱。
　　牛蛙的内脏及其下脚料含有丰富的蛋白质，经水解，生成复合胺基酸。其中，精胺酸、离氨酸含量较高，是良好的食品添加剂和滋补品。
　　酥炸牛蛙腿
　　

　　推荐工具：飞利浦空气炸锅HD9220
　　据相关调查显示，经常吃油炸食品容易致癌，由于油炸食品经高温处理容易产生亚硝酸盐类物质而且油炸食品不易消化，比较油腻，容易引起胃病。而且油炸食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖，是导致高脂血症和冠心病的危险食品。且不论油脂中的维生素A、E等营养在高温下受到破坏，大大降低了油脂的营养价值，单在油炸过程中，就产生大量的致癌物质。已经有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。
　　既想保证身体健康，又不想失去美食享受，难道就没有好办法吗?时下飞利浦给出了答案。飞利浦创新厨房家电Airfryer在欧洲、新加坡、韩国、马来西亚等各国上市获得巨大成功，现在来到中国，Airfryer的专利高速空气循环技术可以做出脂肪量至多可降低80%之多的美味薯条，让你以健康快速的方式，享受美味炸薯条、小吃。无油烹饪健康加倍，美味不减。
　　

　　飞利浦空气炸锅HD9220
　　

　　飞利浦空气炸锅HD9220多角度实拍
　　

　　飞利浦空气炸锅HD9220多角度实拍
　　

　　飞利浦空气炸锅HD9220多角度实拍
　　飞利浦HD9220空气炸锅采用整体白色外观，美观大方，大量采用圆润的流线线条设计，暗合了产品时尚高端的主题。
　　

　　控制面板特写
　　

　　

　　机身前方设计了简约的旋钮，可调节温度控制可为食物预设最佳烹饪温度高达 200 度。享用金黄色脆炸薯条、小吃、肉类美食等，所有食物均在适宜温度下制作，以便获得最佳效果!美味食物和精美点心，不油不腻。
　　

　　

　　

　　那么飞利浦HD9220空气炸锅又是怎么实现少油烹饪的呢?专利高速空气循环技术让您可以做出比传统电炸锅脂肪量至多可降低 80% 的美味炸薯条*!快速循环热空气和烘烤装置的独特结合可让您以快速便捷的方式煎炸各种点心、小吃和美食等。由于您只使用空气煎炸，因此比传统煎炸产生的气味和蒸汽更少，并且在日常使用中易于清洁，既健康又经济。
　　

　　不仅如此，飞利浦还为HD9220量身打造了针对中国市场的创新美味食谱，其中包括15道针对肉类、海鲜、蔬菜等分类的创新菜肴和小食，每道菜肴都包括简单易读的指导，烹饪技巧以及营养健康提示。用美味可口的食品打造一场健康华美的饕餮盛宴。
　　

　　

　　另一方面，HD9220空气炸锅更有多重人性化设计，例如贴心的食物分隔装置，如果想要烹饪整餐食物，HD9220的分隔装置是同时煎炸多种美食的便捷方法，而且还可防止不同食物相互串味，省时又省电。
　　

　　可拆卸式抽屉和食物篮具有不粘涂层，可用洗碗机清洗，清洁非常方便。
　　电源线储藏格使厨房台面保持整洁
　　

　　

　　此外，这款空气炸锅还有计时器设计，将烹饪时间预设长达 30 分钟。自动关闭功能包括“就绪”声音指示灯。
　　另有集成空气过滤系统可防止不必要的烹饪气味和油烟，保持厨房清新洁净。
　　小编点评：一直以来油炸都被冠上最不健康的烹饪方式的恶名，本次飞利浦无疑让这种最不健康的烹饪方式化腐朽为神奇。喜欢油炸食物又怕不健康的朋友，你还HOLD的住吗?
　　制作方法：
　　将牛蛙腿洗净，纳盆;
　　牛蛙用姜片、葱片、盐、料酒等码味约10分钟;
　　生菜切丝拌成糖醋味;
　　将牛蛙腿放入蛋豆粉中拌匀，入五成热的油锅中炸至断生捞出;
　　待油温升至七成热时复入锅中炸至酥香且色泽金黄时捞出;
　　摆盘，镶上生菜即可。
来源；中国家电网