在中国,自古就有民以食为天的说法。中华料理,无论天南地北哪个角落的菜系,对于刀功都非常讲究。料理不仅与食品本身的色、香、味及营养有关,更取决于烹饪过程的刀工。
莱德斯全新狄伦刀具耀世登场
今天为大家介绍浓浓英伦风范的莱德斯全新推出狄伦系列刀具,带来区别于传统中国菜刀的烹饪艺术,品味皇家骑士般的气度与魄力。同时,我们请来了厨具行业资深顾问Miss Chou为大家带来试用体验分享。
Question:传统中国菜刀有什么特点呢?
菜刀虽在形状上可长短宽窄千变万化,但基本分为方和尖两大类。传统的中国菜刀就是像板砖大小的方形用铁制造的刀。这种菜刀也堪称万能万用刀,砍骨切肉切菜剁碎都是用它;但是传统刀具容易生锈,锻造技术和结构也不够合理,从而也带来一定的卫生安全隐患。
Question:对于莱德斯全新推出的狄伦系列刀具试用体验如何?
首先这款刀具选用优质进口AUS-8 钢材,原材料价格虽高昂,但却保证了一流的品质,卫生健康也能够让人更加放心。造型新颖独特,突破传统刀具设计模式,极具个性的线条与色彩更加吸引眼球,让烹饪不再单调。
其次该系列的刀具安全系数更高:一体成型设计,可以避免刀柄断裂情况发生,手柄定制子母扣钢钉,配合手感舒适的树脂,防滑同时更加坚固耐用;多道工艺精磨,锐利非凡;以系列中金刚斧为例,大胆突破性的设计,兼顾了人体工程学设计,握感舒适,多道工序反复斜磨刀刃,锐利非凡。测试砍断整只猪脚,金刚斧刀刃锋利,手起刀落,砍刀的重力准确,干净利落。
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