欢迎光临时尚家居门户万叶千家 wanyeqianjia.com
设为首页
收藏本站
手机版
新浪微博
头条号
English
请
登录
后使用快捷导航
没有帐号?
注册
家居生活方式媒体
可持续发展传播
登录
投稿
快捷导航
门户
Portal
家居圈
jiajuquan
家居优品
houseware
观邸
TOP MANSION
时尚定制
智能家居
装修手册
风情家饰
空间鉴赏
行业资讯
企业动态
品牌故事
设计名家
万叶智擎
展会报道
家居生活
厨房厨具
家居达人
家居买手
万叶千惠
营销服务
搜索
搜索
热搜:
装修
智能
家具
定制
家饰
设计
空间
家电
达人
跨境
疫情
本版
帖子
日志
用户
万叶千家
›
家居圈
›
梓菡厨房
›
美国高档食材店 Dean&DeLuca 让厨师变演员,食客变观众 ...
美国高档食材店 Dean&DeLuca 让厨师变演员,食客变观众
查看:
5651
文章收藏
1
#
万叶智擎
发表于 2016-12-13 23:43
来自手机
二十一世纪的头二十年见证了餐饮娱乐性的与日俱增,餐饮类真人秀节目《MasterChef》、《Cake Boss》的大受欢迎反映了人类对美食的追求日新月异。如今,厨师的职业从 “幕后”走到了“台前”。
美国高档食材连锁店 Dean&DeLuca 近日美国迈阿密推出了以厨师为主导的新快餐厨房理念 “ Stage”,意指把厨房当做一个开放式 “舞台”,厨师作为 “表演者”,用烹饪表演来招待客户。
据悉,“Stage” 由国际知名德国建筑师 Ole Scheeren设计,其构想以一个矩形的开放式厨房操作台作为餐厅的核心部分。操作台为镜面不锈钢材料,高科技设计结合了观赏性与功能性的。“ Stage” 鼓励社交互动,这个开放式厨房将展示食物的烹饪过程,让食客在选择就餐前观察到厨房发生的一切。
Ole Scheeren 表示,食物作为非常重要的必需品,这样的感性体验可以放大烹饪的魅力。
1977年,Joel Dean、 Giorgio DeLuca 以及 Jack Ceglic在美国纽约 SOHO区创办了 Dean&DeLuca。
为了不让纽约人为了搜集进口食材而四处奔走,三人产生了开一家食材店的想法。 如今,Dean&DeLuca 在美国纽约、夏洛特、堪萨斯州、加州、华盛顿特区、东京、首尔、曼谷、迪拜、菲律宾以及新加坡等地均设有分店。
Dean&DeLuca计划在 2017年,于北美主要城市的分店设立 “ Stage”(厨房舞台),这种创新模式的推出将扩大 Dean&DeLuca现有的美食市场份额。
关于 Ole Scheeren
1971年,Ole Scheeren 出生于德国西南部城市卡尔斯鲁厄。毕业于瑞士洛桑大学和德国卡尔斯鲁厄大学,曾在伦敦建筑学会深造,获得英国皇家建筑学会银质奖。2010年,创办了 Buro Ole Scheeren 建筑事务所,以高度创新的工作而享誉国际。
Ole Scheeren曾为大都会建筑事务所(OMA)的总监兼合伙人,主管 OMA在亚洲的项目。他曾主导并成功地完成了 OMA迄今为止最大的项目—— 中国中央电视台( CCTV)和电视文化中心 (TVCC) 的建筑设计。
据悉,这已不是 Dean&DeLuca 和 Ole Scheeren 的第一次合作。
早在 2014年,泰国房地产开发商 PACE Development 收购了 Dean&DeLuca。 Sorapoj Techakraisri 作为 PACE 开发公司的首席执行官,致力于重振 Dean&DeLuca 品牌、设立了国际扩张的愿景。Ole Scheeren与 Sorapoj Techakraisri 紧密合作多年。此前,Ole Scheeren 完成了PACE Development 开发的曼谷摩天大楼 MahaNakhon 的设计工作。
(消息来源:PSFK、Bruo-os 事务所官网、维基百科)
(图片来源:Dean & DeLuca官网、Bruo-os事务所官网)
万叶智擎
当前离线
注册时间
2011-6-3
最后登录
2024-5-6
在线时间
10931 小时
阅读权限
200
主题
7271
好友
1111
记录
592
日志
273
UID
1827
会展主办方如何激活数据资产及沉淀数字资产?
B2B与SaaS企业传播的10个观点!
ChatGPT,是“狼来了”的时代吗,传播人如何驾驭它?
什么是新闻稿的“受众思维”?
会展观众组织如何从触达式到长期连接?
H&L Mini Program
#可持续发展传播# #新闻稿发布# #全渠道内容传播#
家居与生活方式媒体万叶千家,报道请联系:18618381477 (微信同号)
广告等商务合作,请点击这里。
举报
广播台
热门推荐:
空间案例
家居资讯
展会报道
家居优品
万叶智擎
Roomstyle 别致华沙
Roomstyle 设计师Ni
南康家具品牌馆攸州店
金螳螂取得一项专利,可以实现高质量、快速
杰恩设计2023年净利润同比增长150.78%
马可波罗与“设计鬼才”黄永才一起“共和实
强辉五一全国联动活动圆满收官
Roomstyle 女演员Mi
Roomstyle 1928年加
骊住2023财年销售额约702亿元,美标约93亿元
2月美国民用家具订单增长7%
办公家具品牌Steelcase与电竞战队Fnatic达成
德国卫浴制造商Keuco将裁员近10%
德国破产家具配件商Ferdinand Lusch被接手
返回列表
评论
Copyright © 2010-
时尚家居门户万叶千家
版权所有 All Rights Reserved.
京ICP备12041955号/京公网安备11011202001476号/渝ICP备2023013861号
积分 0, 距离下一级还需 积分
回顶部