香港名厨Danny Yip（叶一南）荣获2024年度Icon Award"标志人物奖–亚洲"

香港名厨兼餐饮企业家Danny Yip（叶一南）荣获2024年度Icon Award"标志人物奖–亚洲"，为2024年度Asia's Best Restaurants"亚洲最佳餐厅"最新预先公布的奖项。这项荣誉由Asia's 50 Best Restaurants Academy（亚洲50最佳餐厅评审委员会）的318名成员投票选出，旨在表彰为美食界作出杰出贡献而享誉国际，并通过个人平台推动积极改变的标志性人物。

粤菜近年在国际舞台上扬眉吐气，叶一南可谓功不可没。香港知名食府The Chairman "大班楼"在叶一南的带领下，于2021年成为首间荣登Asia's 50 Best Restaurants "亚洲50最佳餐厅"No.1的中餐馆。同年，大班楼也成为首间跻身The World's 50 Best Restaurants"世界50最佳餐厅"前十名的中餐厅。

大班楼于2009年由叶一南创立，获广泛赞誉为高级中餐界的开拓者。大班楼突显出叶一南坚持采用本土食材，以及注重简约和溯源新鲜食材的理念，例如餐厅有一支由渔民组成的买手团队，每天到本地市场采购鲜活海鲜，此外也只会使用香港驰名老店"树记"出品的优质腐竹。与此同时，叶一南在市郊设有一个小型有机农场，其团队会在那里生晒腊肉和腌渍蔬菜供餐厅使用。